Free zit de hele dag in Delft op z’n nieuwe kantoor en is vandaag niet thuis met het avondeten. We gaan nu op een “echt” koppel lijken :) Maar goed, voor mezelf iets uitgebreids koken heb ik nooit echt de moeite waard gevonden, dus ik doe lekker eenvoudig: brood met een overheerlijk Delia Smith omelet. Echt, dat is het beste omelet-recept dat ik ooit gehad heb, het is in een minuut klaar (zonder voorbereiding dan) en heerlijk voedzaam. Ik heb brood op de markt gehaald, zo’n groot grof Brood van Toen. Perfecte combinatie met het fluweelzachte romige omeletje. Lekker genieten!