Kedua heeft een nieuwe tick erbij: stromend kraanwater. Hij is helemaal verslaafd aan het spul. ’s Ochtends rent hij voor me uit naar de badkamer, springt in bad en staart verwachtingsvol naar de kraan.
Maar gewoon de kraan open doen kan natuurlijk niet, die straal is veel te hard. Het moet verfijnder. Een superdun straaltje is het beste. Dan begint het spel: kan hij het water grijpen? Kan hij er in bijten? Hij valt het water aan met zijn pootjes en met zijn bek. Het water maakt een leuk geluid in het bad en het zelfgevangen water smaakt ook nog eens veel beter dan het water in het drinkbakje.

Denk je dat alleen ’s ochtends badderen voor Kedua genoeg is? Nee hoor. Hij wisselt het af met zeuren om naar buiten te mogen, al mag hij gelukkig vaker in bad dan dat hij naar buiten mag (anders bleef er helemaal geen lol meer voor hem over).

Download link 

Eigenlijk nog maar één van de twee, de tweede moet ik nog helemaal schoonmaken. Onze twee exclusieve “Catdevice-Designed-By-Rijsdijk-Nieraad” buizen hadden in dit nieuwe huis nog geen plekje gekregen.
In mijn vakantie hebben we de computerkamer wat efficienter ingericht, waardoor er een prachtig canvas voor een nieuw kattenmeubel ontstond: een grote lege witte muur naast de bureau’s.
De buis hing nog maar net of Kedua sprong er weer in. En vertikte het luid spinnend de rest van de avond om er weer uit te komen. Hij heeft hem duidelijk gemist. Bovendien is de locatie perfect: hij kan zien wat zijn mens op de computer uitvoert, in alle rust zijn catmail lezen, maar ook comfortabel naar de vogelprogramma’s op de breedbeeldtv kijken (= het grote raam dat uitkijkt op de weg).
De tweede buis komt bij mij precies zo te hangen zodat de katten allebei aan hun trekken kunnen komen.

Omdat Kedua en zelfs Lockheed het vertikken om op het terras te blijven als ze buiten zijn, zetten ze nu met enige spoed het terras af. Het helemaal dicht maken met houten schermen zou teveel zicht en licht wegnemen (al is dat laatste niet eens zo’n probleem… het terras is deze dagen een ware bakoven). Daarom hebben we zelf een constructie van hardhouten planken en acrylglas bedacht.
Frederique heeft alles bijna helemaal schroefloos in elkaar gepuzzeld, erg knap. Het raamwerk staat nu en is goed in de olie gezet. Vanavond het “glas” erin en dan is dat klaar.

Ik ben helemaal verslaafd aan de kook-serie Good Eats (op FoodTV). De recepten zijn leuk, simpel en vooral lekker. Ieder recept dat ik tot nu toe heb gemaakt is geweldig.
Ik zou geen chocoholic zijn als ik de chocolade recepten niet meteen had uitgeprobeerd. De chocolade mousse is zalig, maar mag toch wat suiker bevatten (staat niet in het recept). De brownies heb ik nu twee keer gemaakt en zijn gevaarlijk lekker. De tweede keer heb ik vanaf halverwege foto’s gemaakt en die wil ik met jullie delen.
Het recept staat hier. Het is amerikaans, daarom heb ik voor ons nederlanders een kleine vertaalslag gemaakt.

Ingrediënten:

De rest van het recept moet je maar van de Food Network site halen, maar ik heb wat foto’s om het proces te illustreren:

Mix het cacaopoeder in kleine beetjes door het ei-suiker mengsel.

Dit is het brownieblik: beboterd en deels bedekt met een strook bakpapier voor het gemakkelijk verwijderen van de brownies zodra ze gaar zijn.
Zoals je ziet ben ik vergeten het beboterde blik te bedekken met bloem. Dat is in dit geval geen probleem, maar wil je zeker zijn dat er niks gaat plakken, doe dit dan wel.

Voeg de bloem toe aan het cacao mengsel. Ik zeef de bloem boven de kom zodat er geen klontering mogelijk is. Je hoeft dit niet te doen.

Giet het ongelooflijk kleverige mengsel in de browniepan. Ik gebruik een siliconen spatel om de kom schoon te schrapen en alles in het blik te krijgen.

Ik heb een wat grotere oven (90 cm) dan die gebruikt wordt in het oorspronkelijke recept, dus 45 minuten baktijd zijn voor mij absoluut niet genoeg. Ik doe er minimaal 20 minuten bij, maar met 30 minuten zijn ze nog steeds licht vochtig aan de binnenkant.
De tip van Good Eats presentator Alton Brown om de brownies na het bakken meteen te snijden met een pizza-cutter (zo’n circelmesje) is briljant. Dat gaat heel makkelijk, zeker omdat je de brownies makkelijk uit de pan tilt door de strook bakpapier.
Daarna af laten koelen op een rekje en smullen maar!

Nou ja eigenlijk Kedua in z’n reismandje.
De katten moeten binnenkort weer voor hun jaarlijkse checkup en inentingen naar de dierenarts. Om hen aan het idee te laten wennen zet ik ruim van te voren de grote reismand in de woonkamer.
Kedua vindt dit echter een perfecte slaapplek: veilig, ruim (maar niet te ruim) en goed verdedigbaar. Hij trekt zich de laatste tijd hier regelmatig in terug. En door zijn ontsnappingsescapades komt het dan ook vaak voor dat wij in paniek het hele huis ondersteboven keren omdat we Kedua weer eens niet kunnen vinden en net naar buiten willen stormen om de buurt uit te kammen… en dan een schuine blik op de vervoersmand werpen waar hij al die tijd prinsheerlijk en zich van geen kwaad bewust in lag te dutten.