Free wordt een steeds betere kok. Nog even en hij streeft me voorbij! Dat krijg je als je je man kookprogramma’s laat kijken en hij alles vol interesse in zich op neemt. En hij lekker creatief is, niet bang om zelf te experimenteren.

Dus hij heeft gisteren een heerlijke kruidenmix voor me gemaakt. Heel eenvoudig, met de vijzel wat gedroogde rawits, grof zeezout en zwarte peper fijnmalen. De verhouding is even moeilijk. Ongeveer 3 peperkorrels, op 2 rawits, op 2 zoutbrokjes. Ja ik weet het, dat is moeilijk afwegen :)

De mix is er pittig, maar heeft een mooie voorsmaak (zout), scherpe, aromatische middentonen (rawits) en de heerlijke warme nasmaak van de zwarte peper. Gebruik er niet teveel van, want het is nogal sterk. 1 klein theelepeltje op 3 eieren voor een omelet is bijv. meer dan genoeg.