Bij de slager heb ik prachtige haaskarbonades gekocht. Ja ik heb de “karbonade” helemaal herontdekt! Want als je goede kwaliteit uitzoekt en karbo’s met maar heel weinig bot, dan heb je echt waar voor je geld.
Hele mooie haaskarbonades dus, met maar een miniem botje, prachtig mager vlees. Perfect geschikt voor een babi ketjap. Lekker simpel vlees opbakken met wat kruiden, ketjap erbij (ja die was ik eerst vergeten maar daar kwam ik na de eerste hap achter).