Tomatensoep met ciabatta

Vanochtend kreeg Free van Reinier een tas met tomaatjes. Ik was eigenlijk wat anders van plan voor vandaag, er lag immers nog een grote dubbele kipfilet in de koelkast die op moest. En voor soep is een klein halfje meer dan genoeg. Maar goed, die tomatensoep was met dit koude druilerige weer wel erg aantrekkelijk. Het zijn hele mooie kleine rijpe tomaatjes, lekkere pure smaak. Uit de tuin, niet de grond uit gejaagd in een beschermde gecontrolleerde kas zoals die supermarkt tomaten. Vanwege de vele kipfilet maak ik maar een hele grote pan. Wat er overblijft kan ik morgen altijd nog invriezen… maar ons kennende eten we morgen de hele dag nog lekker soep.

Comments are closed.